Pourquoi les séparateurs de graisse sont-ils importants pour les stations d'épuration ?

Si des graisses dépassant 50 mg/l sont contenues dans le flux d'eaux usées, elles affecteront négativement les performances de votre station d'épuration, quelle que soit la technologie utilisée, car la grande majorité des stations d'épuration sont basées sur une combinaison de décantation/traitement biologique, où un biofilm (bactéries et autres micro-organismes) consomme le contenu biologique des eaux usées en combinaison avec la décantation, par exemple la DBO, et les rend aptes à être rejetées.

Les graisses, plus correctement appelées "graisses, huiles et graisses" (FOG), sont très difficiles à décomposer et ne se déposent pas bien. Les FOG recouvrent le biofilm, ce qui l'empêche d'accéder à l'oxygène dont il a besoin pour respirer. Par conséquent, à mesure que le niveau de FOG dans les eaux usées augmente, la croissance et les performances du biofilm sont affectées négativement, jusqu'au point où aucun biofilm ne peut survivre et où il n'y a que peu ou pas de traitement des eaux usées. Des niveaux élevés de graisse seront également contenus dans les effluents, ce qui augmentera encore la teneur en DBO/SS. Sans parler de l'odeur âcre d'une forte teneur en graisse rance !

C'est pourquoi tous les locaux où l'on cuisine à des fins commerciales doivent être équipés de séparateurs de graisse correctement dimensionnés et entretenus. Pour cela, il faut d'une part que le(s) bac(s) à graisse élimine(nt) les FOG à un niveau de 10 mg/l et d'autre part qu'il(s) soi(en)t régulièrement inspecté(s) et vidé(s) dès qu'il(s) est(sont) plein(s). S'il y a plus d'une cuisine sur le site, chacune doit avoir son propre bac à graisse.

Au cours de ses 37 années d'activité, BMS a rencontré d'innombrables situations dans lesquelles aucun bac à graisse n'était installé ou des bacs à graisse inadéquats étaient installés et, même si des bacs à graisse corrects étaient installés, ils n'étaient pas régulièrement inspectés et vidés.

Non seulement les matières fécales ont des conséquences sur le système de traitement des eaux usées, mais elles bloquent progressivement les canalisations en formant des "bouchons", ce qui nécessite un nettoyage professionnel coûteux des canalisations d'eaux usées. C'est pourquoi il est recommandé à tout le monde, y compris aux résidents de logements privés, de ne pas jeter les matières fécales directement dans les égouts !

Exemple d'un Fatberg géant bloquant une canalisation

La bonne nouvelle est que BMS a considérablement amélioré les performances de nombreux systèmes de traitement des eaux usées en installant des séparateurs de graisse correctement dimensionnés (s'ils ne sont pas déjà en place) et en travaillant avec les propriétaires pour s'assurer qu'un régime d'entretien adéquat est en place. Dans le cadre de sa solution de traitement des eaux usées, BMS fabrique des bacs à graisse statiques conformes à la norme européenne EN1825.

Beaucoup de gens considèrent l'élimination des graisses comme de l'argent perdu, mais ne pas le faire comme décrit ci-dessus n'est pas seulement illégal, mais aura de nombreuses conséquences négatives. En effet, de nombreux établissements commerciaux ont été condamnés à des amendes et même menacés de fermeture en raison de leur mauvais régime d'élimination des graisses, sans parler du fait que les FOG provoquent l'obstruction des canalisations d'égout" !

Surface typique de biofilm avec une entrée élevée de graisses, d'huile et de graisse (notez l'apparence grise et graisseuse avec l'absence de biofilm par rapport à la surface saine ci-dessous).

Rotor BMS avec une croissance saine dans un grand hôtel irlandais après un dimensionnement et un entretien adéquats. bac à graisse est résolu.

L'utilisation de dégraissants puissants, d'enzymes et d'éléments chauffants, selon notre expérience, fait plus de mal que de bien, car elle ne fait que repousser le problème plus loin dans les canalisations, voire dans la station d'épuration, avec toutes les conséquences négatives décrites ci-dessus.

S'il existe un problème de FOG sur un site, la résolution de ce problème améliorera certainement les performances de votre station d'épuration, parfois de manière substantielle.

Finally, if you need a sewage treatment solution for your hotel, restaurant, pub or tourist site, we have 36+ years’ experience producing effluent to the highest standards available worldwide e.g. BOD/SS < 5 mg/l, NH4 < 5 mg/l, TN < 10 mg/l & P < 1 mg/l.  However, one of the first places we will start is checking what grease trapping you have in place and what maintenance is being done!

Bac à graisse BMS GT08 en service dans un grand hôtel irlandais avec une forte activité de réception et de mariage (notez la grande quantité de FOG piégée). Il est installé à côté de la cuisine avant d'entrer dans le flux des eaux usées. L'installation de ce séparateur de graisse a immédiatement résolu un important problème de graisse à la station d'épuration de BMS Blivet. Veuillez noter que ce système n'est entretenu que lorsque le bac à graisse est contrôlé régulièrement.

Quelques mots sur l'entreprise

BMS est un fabricant de qualité de produits conditionnés pour le traitement des eaux usées et des eaux pluviales. BMS a démarré ses activités en 1986 et a exporté ses produits dans plus de 50 pays à travers le monde. Il s'agit d'une entreprise familiale de troisième génération qui possède une grande expertise dans le domaine des eaux usées et des eaux pluviales.
BMS fabrique également une gamme complète de produits pour le traitement des eaux de surface et des eaux usées, y compris notre système pionnier RBC de nouvelle génération, l'Aerotor, qui fait partie de notre station d'épuration Blivet, leader mondial du traitement des eaux usées . Résistants aux produits chimiques), les hydrofreins, les réservoirs de collecte des eaux de pluie et les séparateurs de limon, d'huile et de débris à vortex, les stations de pompage entièrement équipées, notre système prêt à l'emploi de recyclage des eaux de lavage des véhicules, le Recyclone, et bien d'autres choses encore. Veuillez consulter notre profil d'entreprise et de produit ci-joint pour un résumé complet ou consultez notre catalogue complet de produits/services en cliquant sur ce lien.

BMS peut également fournir un service de conception gratuit pour le traitement des eaux usées, les stations de pompage ou les eaux de surface, ainsi qu'un service complet d'exploitation et de maintenance, de réparation, de conseil et de test pour les installations existantes. Nous pouvons également organiser des présentations CPD gratuites sur le traitement des eaux usées/la gestion des eaux de surface dans n'importe quel endroit. Faites-nous savoir si cela vous convient.

Nous serions ravis de discuter de vos besoins et nous sommes disponibles pour vous rencontrer à votre convenance. N'hésitez pas à nous contacter.